さつまいも×パン 幸せコラボ

湘南平塚オフィスの三浦です。

また、今年も私の大好きなさつまいもの季節がやってきています。

先日のニュースでさつまいもは「準完全栄養食」の中でも
トップクラスに栄養価が高いとても優秀な食材であると紹介されており、
さつまいも好きの私は鼻高々でした。

準完全栄養食とは⋯
健康を維持するために必要な栄養素をある程度満たしている食品のことを指します。

そんなタイミングで、自宅から行けるパン屋さんで
「さつまいもそっくりのパン」が販売されるとの情報をゲット。
気になっていたので、さっそく買って食べてみました。

それが、韓国発のコグマパン。
韓国語で「さつまいも」を意味する「コグマ」が名前の由来で、
見た目は本物のさつまいもそっくりなんです。

外側の紫色の皮までリアルに再現されていて、
まるで小さなさつまいも。

半分に割ってみると、もちもちとした生地の中に
黄金色のさつまいも餡がぎっしり詰まっています。
これひとつでお腹が満たされる大満足の一品でした。

栄養価が高く、昔から保存食としても親しまれ、
秋ならではの味覚としても楽しませてくれるさつまいも。
そのポテンシャルはまだまだ計り知れないのかもしれません。